主料:
鸡翅中适量，
可乐适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量可乐鸡翅的做法步骤
1.材料图。
2.将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽腌上，抓均匀，可以用竹签在鸡翅上戳洞，方便入味儿。
3.炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。
4.一面煎焦后翻面煎。
5.煎好后，倒入适量可乐，根据锅具的不同，所需要可乐会有不同，通常都是没过鸡翅，可以淋老抽上一下色。大火烧开后小火焖至鸡翅熟透。
6.开锅收汁，出锅即可。
小窍门&温馨提示
１、 为了鸡翅的完整美观，鸡翅不用划两刀，用签子戳洞就可以了。
２、 煎鸡翅时，先鸡皮向下，这样是为了将油脂煎出来，成菜会更香嫩。
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